Middagsmenyer

Vare sig ni är ett stort sällskap eller en liten grupp som vill äta tillsammans kan Världskulturmuseets restaurang erbjuda olika alternativ - trerättersmiddag eller buffé. Valet är ert - nedan presenteras några förslag på olika menyer.För fler förslag eller frågor, kontakta gärna restaurangen direkt på 031 632723 eller skicka ett mail på : .

trerätters middagar:

(alla priser anges ex moms)

Sverige

Gravlax med löjrom och gräslökskräm
Renrostbiff med skogssvamp och enbärssky samt mandelpotatis
Äppelkaka med vaniljsås och bär
Bröd & smör
PRIS: 495:-/person

Frankrike

Ankbröst med lever och syltat fikon
Halstrad rödfisk med bladspenat, kräftsås och potatiscroquette
Päron millefeuille med cognacskräm
Bröd & smör
PRIS: 495:-/person

Italien

Bresaola med parmesan, tomater och balsamvinäger
Kalv med tryffelsky, potatisfrittata och kronärtskocka
Tiramisu med apelsinsallad
Bröd & smör
PRIS: 495:-/person

Grekland

Fetaostsallad med oliver och kyckling
Lamm med rostade grönsaker, vitlökssky och vinbladsdolme
Yoghurt
,Flodeg
med nötter och blomsterhonung
Bröd & smör
PRIS: 495:-/person

Spanien

Tapasskinka, skaldjur, manchego
Torsk med aubergine, tomatsås och saltad potatis
Crema catalana med marinerade jordgubbar
Bröd & smör
PRIS: 495:-/person

Vegetarisk

Terrine på betor med getost och rostad solrosolja
Bakad aubergine med blomkål, palsternacka och potatisrulle
Vinbärsmousse på morotsbotten med örtkaramell
Bröd & smör
PRIS: 495:- / person

Tillval

Tre utvalda ostar med rabarbermarmelad, rostade valnötter och fruktbröd
Pris: 95 kr ex. moms

BufféR

Pris: 445:-/person ex moms

Europa

Gravad Lax med hovmästarsås
Smörrebröd med forellrom och sill
Sparris med spickelskinka
Souvlaki med fisk och skaldjur
Caprese tomat (mozzarellasallad)
Entrecote provencale
Rosmarinrostade rotfrukter
Bröd och vispat smör
Crema catalana med sockrade bär

Afrika

Bönor och grönsaksfat
Baba ganoush
Tabbouleh
Pumpasoppa med apelsin
Berberekryddad lax
Harissa ris
Marockansk lammgryta
Bröd och vispat smör
Kanelpaj med cocosglass

Oceanien

Quinoa gulbetssallad
Skaldjurssallad
Inbakad korv
Fish and chips
Lammstek med grönsaker
Krachad potatis
Bröd och vispat smör
Pavlova med macadamianötter

Asien

Glasnudelsallad
Norilindade grönsaker
Chapatibröd
Räkor med ingefära och wasabi
Kikärtsgryta med curry och limeblad
Basmatiris
Kyckling tikka masala
Pankopanerad torsk med sötsur sås
Bröd vispat smör
Bananrulle med melon

Sydamerika

Ceviche på scallops och räkor
Cocos ananas sallad
Empanada con carne
Lax i bananblad
Feijoada med faroffa
Bakad sötpotatis
Asado biff och korv
Chimichurri
Bröd och vispat smör
Kondenserad mjölkmousse med mango

Nordamerika

Ceasarsallad
Coleslaw
Krabb burgare
Burrito chili con carne
Jambalaya med skaldjur
Blackned beef
Ancho cacao bakad lax
Klyftpotatis
Bröd och vispat smör
Key lime pie