Äkta kanel - mer än bara en krydda

21 november 2019, kl. 15:30 - 17:00

I Sverige använder vi oftast kassiakanel när vi bakar och lagar mat. Få känner till skillnaden mot äkta kanel (Ceylon Cinnamon) eller dess dokumenterade hälsoeffekter.
Välkommen till ett inspirerande event tillsammans med Sri Lankas Ambassad och Carola Magnusson från Carolas Eko.

Var: Etnografiska museet, Stockholm
Plats på museet: Matmekka Pris: Fri entré Boka plats

Sri Lankas Ambassadör H.E. Sudantha Ganegama Arachchi hälsar välkommen och inleder. Carola Magnusson pratar om skillnaden mellan äkta kanel och kassia ur ett matperspektiv och vi får även en inblick i de medicinska fördelar som intag av äkta kanel ger.

Vi avslutar med ett mingel i Matmekka med te och kanelbullar bakade med äkta kanel.

Hela dagen serveras Lankesisk mat på Matmekka. Eventet är början på ett större samarbete med Sri Lankas Ambassad, Carolas Eko Matmekka och Etnografiska museet inför en Lankesisk kulturfestival under våren 2020.